Syakirawisata.com, Kuliner — Jika kamu sedang mencoba makan yang berbeda di Selatpanjang, kamu harus banget coba Mie Sagu Khas Melayu Selatpanjang. Salah satu jenis kuliner yang cukup fenomenal khas masyarakat Selatpanjang.
Dijamin bikin lidah kamu bergoyang! Para pecinta kuliner nusantara ‘wajib’ mencicipi yang satu ini ketika sedang berada di Selatpanjang.
Seperti yang sudah kita tahu, Selatpanjang memang terkenal dengan beragam kuliner yang menggugah selera, tetapi olah dari sagun ini benar-benar istimewa, serasa sedang mencoba sesuatu yang baru!
Apalagi jika disantap dengan secangkir kopi, makin sempurna deh!
So, kalau kamu ada rencana untuk berwisata ke Selatpanjang, jangan sampai melewatkan Mie Sagu yang legendaris ini. Yuk, kita bahas lebih dalam tentang Mie Sagu Khas Melayu Selatpanjang, yang bakal bikin kamu ketagihan!
Sejarah dan Asal Usul Mie Sagu
Jika pecinta kuliner mie terutama mie khas yang ada di Selatpanjang, maka tidak akan asing dengan namanya Mie Sagu.
Saat berkunjung ke Selatpanjang, tentunya tidak lupa untuk mencoba kuliner ini.
Di Riau sendiri, sagu merupakan makanan khas masyarakat melayu khususnya dibagian pesisir, yaitu Selat Panjang, Kabupaten Kepulauan Meranti.
Seperti namanya, mie ini terbuat dari olahan tepung sagu dan saat proses memasaknya akan ditambahkan seperti ikan teri, tauge, potongan daun kucai dan telur.
Tidak hanya itu, ketika memasak Mie Sagu bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, atau ditambahkan dengan daging, ikan, jamur dan sayur-sayuran.
Mie Sagu memiliki tekstur yang kenyal, berukuran besar, dan tentunya berbeda dengan mie berbahan dasar terigu yang lebih padat.Saat hendak memasaknya, Mie Sagu bisa dibuat dengan digoreng dan bisa juga direbus.
Kuliner ini sebenarnya sudah ada sejak dulu yang dibuat oleh masyarakat pesisir, terutama daerah yang memiliki banyak pohon sagu, dan saat ini juga masih menjadi makanan yang populer.
Untuk mencicipinya, wisatawan bisa mencari tempat makan yang menjual makanan khas Selat Panjang ini.
Ciri Khas Mie Sagu Selatpanjang
Mie Sagu hanya terdapat di Indonesia, karena memang pohon sagu hanya tumbuh di Indonesia. Teksturnya yang kenyal dan bening membuat Mie Sagu menjadi sangat berbeda dengan mie lainnya.
Sekilas tampilannya seperti mie bihun, namun mie sagu mempunyai tekstur yang lebih tebal yang membuatnya menjadi kenyal.
Karna teksturnya yang tebal dan kenyal inilah ketika menikmati mie sagu kamu akan cepat merasa kenyang.
Ciri khas dari mie sagu yang dibuat oleh masyarakat Selat Panjang adalah diolah dengan cara digoreng dengan penambahan ikan teri, daun kucai dan juga tauge.
Sekarang mie sagu banyak diolah dengan menambahkan aneka bahan sehingga rasanya semakin variatif, misalnya dengan penambahan udang, bakso, sosis dan lain sebagainya.
Terbayang nikmatnya?
Mie sagu disebut-sebut sebagai makanan yang sangat digemari oleh para pelancong internasional. Mungkin karena memang olahan sagu hanya terdapat Indonesia, sehingga memberikan kenikmatan yang berbeda ketika mereka menyantapnya.
Bagaimana? Tertarik ingin merasakan kuliner khas Selat Panjang ini?
Bahan dan Cara Memasak
Oh ya, sekedar informasi saja. Ada beberapa bahan yang bisa kamu gunakan sehingga membuat Lempeng Sagu ini menjadi makanan yang sangat lezat.
Untuk membuat Lempeng Sagu, ada beberapa bahan utama yang harus disiapkan. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:
Bahan:
- 500 g mie sagu
- 3 butir telur
- 100 g udang (optional)
- 1 ikat sawi
- 1 batang bawang daun (iris)
- 100 g teri goreng utk taburan (bisa teri nasi/teri tanjung)
- 1 batang seledri utk taburan
- 1 sdm cabe giling halus
Cara Membuat Mie sagu
- Rendam mie sagu dengan air dingin hingga tidak kaku. Cuci bersih dan tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum. Kocok telur lepas. - Masukkan tomat, daun bawang dan seledri, tumis hingga agak layu. Tuang telur dan oseng orak-arik.
- Masukkan mie sagu aduk rata. Masukkan kecap manis secukupnya. Aduk rata.
- Tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.
- Mie sagu khas Riau siap dinikmati selagi hangat
Cara memasaknya juga cukup sederhana!!
Tempat Terbaik Menikmati Mie sagu Di Selatpanjang
Jika sedang berada di Selatpanjang, admin ada beberapa referensi tempat yang menyediakan Mie sagui Belacan ini.
Kamu bisa datang dan coba! Beberapa tempat yang sangat direkomendasikan sebagai berikut:
Rumah Makan Jumbo
Tempat makan Jumbo ini memiliki interior yang sangat menarik untuk kamu kunjungi, selain mennyediakan makanan yang enak tempatnya juga berada di tepi luat.
Rumah makan Jumbo ini berlokasi di Jl. Ahmad Yani No.125, Selat Panjang Bar., Kec. Tebing Tinggi, Kabupaten Kepulauan Meranti, Riau.
Kamu bisa langsung meluncur ke lokasi! Area restoran sangat mudah untuk kamu jangkau kok, berada pada jalan sentral pusat Selatpanjang.
Jadi kamu nggak perlu bingung!
Akhir Kata
Itulah beberapa ulasan seputar Mie Khas Melayu Selatpanjang ini. Bisa menjadi referensi kamu ketika sedang mencari makanan khas Selatpanjang yang enak dan khas daerah.
Melayu yang terkenal dengan kulinernya yang unik bisa menjadi spot baru kamu yang hobi travelling dan mencoba berbagai kuliner dari daerah yang kamu kunjungi, termasuk kawasan Selatpanjang ini.
Selain itu,
Kamu juga bisa mencoba beberapa referensi kuliner lainnya selama di Selatpanjang, ada banyak banget lho. Baik itu jenis makanan hidangan ataupun sekedar camilan yang bisa kamu bawa pulang dengan mudah.
So, semoga informasi ini bermanfaat buat kamu ya!